Бренди сос

Този сос се използва за топли сладкиши
Продукти:
прясно мляко
течна сметана
захар
бренди
нишесте
Начин на приготвяне:
Поставете тенджера на котлона и я загрейте.После сложете бренди и фламбирайте. Изсипете предварително затоплено мляко и захар при брендито.След като тръгне да завира прибавете размито нишесте с вода докато се сгъсти леко.Изчакайте да заври и после прибавете сметаната да го омекоти, и изчакайте пак да заври, като непрекъснато бъркате да не загори.След това го прецедете през ситна цедка.