Биск

Чудели сте се какво е това биск? Вече не е нужно, сега ще ви покажа как да си направите невероятен биск.
Продукти
целина
моркови
лук
чесън
доматена паста
черупки от кралски скариди
бренди
бяло вино
сметана
Начин на приготвяне:
Нарежете всичките зеленчуци на ситно, добавете им зехтин, доматена паста и ги запържете, след като леко са омекнали прибавете обелките от скаридите,сол бял пипер и ги задушете докато омекнат хубаво. След това сипете много бренди и фламбирайте. После прибавете бяло вино да покрие сместа и оставете да ври докато стане наполовина. Накрая прибавете сметана. Оставете да ври 10мин и готово. Прецедете през тънка цедка и имате така жадувания биск.