Това е моята нова успешна импровизация, която сготвих в новогодишната нощ
Продукти за 4 порции:
4 пилешки филета
1 червена чушка
1 зелена чушка
4 гъби
1 тиквичка
2 моркова
1 малка глава лук
босилек
сметана
топено сирене
Нарежете зеленчуците на малки кубчета и добавете босилек. Задушете ги в масло и олио, докато омекнат.Пилешките филета ги разполовете и ги начукайте с чук за месо. Добавете сол и пипер, сложете приготвената плънка в средата и навийте филето на руло. За да не се разтвори при печене, го завийте с фолио като бонбон. Наредете филетата в тава, сложете малко вода и ги печете, във фурна на 180градуса за 20мин
За соса: разтопете топено сирене на водна баня, прибавете сметана и малко мляко.След като се сгъсти, го отместете от котлона. Възможна гарнитура е картофено пюре
Chef Petar Petrov 