Карфиол с чедър сос

Продукти:
1кг-Карфиол
1л-прясно мляко
100гр-брашно
250гр-масло
300гр-чедър
сол,пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете на котлона тенджера с малко сол и изчакайте да заври.Като заври сложете карфиола  за 5  мин и след това го изстудете.В друга тенджера разтопете масло,после прибавете брашно и предварително затоплено прясно мляко.След това настърган чедар , сол и пипер на вкус и бъркате докато се получи хомогенна смес. Поставете карфиола в тава залейте с  сместа и покрийте с фолио.Печете във фурна на 200 градуса за 10 мин.