Сос Зингара

Сос зингара е подходящ най-вече за свинско и телешко месо.Приготвя се много лесно и е изключително вкусно.
Нарежете лук на ситно, гъби на филийки,кис. краставички и шунка на жулиени. Запържете лука и гъбите докато омекнат след това прибавете киселите краставички, шунката и разбъркайте. После прибавте малко бяло вино оцет и сос демиглас  (продава се в почти всеки по-голям магазин) и се изчаква да заври. Върви идеално с панирани свински стекове от контра филе. Панировката да е до яйце.